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水产养殖提问357(不断更新)碳酸钙不是石粉,在“发酵碳肥”“发酵氮肥”中添加碳酸钙一起发酵好处多多可生产乳酸钙补钙且活菌含量更高

2019/10/27 16:37:00   文章来源:强微生物科技   浏览次数:951
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水产养殖知识看这里:http://www.trafiler.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、钟老师,有一些酸性物料。您建议加碳酸钙调节,我要是改成石粉不行吗?用石粉会不会有乳酸钙产生呢,还有如果不用石粉,用碳酸钙,测的结果灰分是不是相对石粉要小很多?

  您好,您说的石粉的意思是不是指沸石粉、麦饭石粉、蒙脱石粉、硅藻土粉、膨润土粉、凹凸棒土粉等石粉吗,这一类的石粉的主要成分并不是碳酸钙,这些石粉的主要成分是以二氧化硅为主的,所以,不能改成这类石粉;
   有一些饲料预混料的载体,行业内也叫石粉,但实际上就是碳酸钙粉,所以,上面我特意提了一下;如果是以上提到的石粉,肯定是不行的,有些虽然也有一定的碱性,但起不到中和发酵饲料酸度的有效作用;
   必须用碳酸钙粉和酸性发酵饲料混合,才能产生乳酸钙;
   碳酸钙中的灰份主要是钙离子,上面所说的几种石粉中的灰份则除了钙之外,主要成分是二氧化硅等,除此之外还含有镁,硅、铝、钠、钾、锰、铜、铁、锌、碘、硒等微量元素和常量元素,麦饭石粉中除以上微量元素外,还含有硼、锗、铜、锌、锡、镓、铬、镍、铟、钼、钒、钴、铌、钽、锆、硒、铍、钡、锶, 以及稀土元素镧、铈、钇、镱等等,都可以作为灰份成分检测出来;

2、钟老师,发酵酸性物料(豆渣薯渣等)前不用碳酸钙,用小苏打调节可以吗?水产发酵料发酵碳源氮肥等也用碳酸钙可以吗?

  您好,在发酵饲料之前不可以用小苏打粉,除非您所用的这个发酵原料已经是非常酸性的原料;
   常规的发酵原料如果添加小苏打之后,小苏打是强碱,且是速效的强碱,即混合后马上会释放出所有的碱性成分,会极大的提高原料的PH值,造成发酵原料的PH过高,极可能污染杂菌和有害细菌(因为有害的杂菌往往喜欢碱性环境),强碱性也抑制了发酵等等;
   除非您的原料,在发酵之前,就已经非常酸了,因为太酸的原料用来发酵,也会抑制发酵的,所以,这时就可以用小苏打中和一下,把PH提高到6-8之间,再接种强微无抗饲料发酵剂或强微的其他发酵剂来发酵,就可以顺利的进行发酵了;
   我们的资料中,多是建议在发酵之前预先添加碳酸钙之类的弱碱性物质,碳酸钙可以和发酵饲料一起发酵,可以在发酵前就加入,这是因为碳酸钙是弱碱,二是碳酸钙是不溶于水的,所以,碳酸钙加入到发酵饲料原料中后,不会造成PH上升,而在发酵过程中,随着发酵的进行,发酵中产生的酸性物质,可以把碳酸钙溶解出来,并中和产生的酸度,即碳酸钙平常是不溶解于水的,不起作用的,一旦发酵过程中开始产酸了,产生一点酸,碳酸钙就释放溶解一点出来,中和掉这一点酸,所以,使用了碳酸钙一起发酵的发酵料,酸度不会太高,或PH不会降得太低,这就是为什么添加碳酸钙一起发酵,可能缓解发酵料酸度的原理原因;
   您看,碳酸钙是不是一种特别好的中和发酵料酸度的东西呢,它确实是非常好的:碳酸钙不象小苏打那样,添加进去后,遇到水的话,小苏打马上就会释放出所有的碱性物质,造成PH过高;碳酸钙也不象小苏打那样是全溶解于水的(前面说过碳酸钙是不溶于水的),所以,碳酸钙中的碱性,是随着发酵的进行,随着发酵的产酸,产一点酸,它就释放一点碱,进行中和作用的;所以,碳酸钙可以称之为一种发酵伴侣,用于促进发酵的进行,促进活菌含量的不断提高;(因为如果随着发酵产酸过多,PH下降到4.2以下后,极低的PH会抑制所有的微生物的继续繁殖,甚至连乳酸菌也一起抑抑制了,乳酸菌在这个PH以下,就不再繁殖了,也就是随着发酵产酸到PH4.2以下后,酸度抑制了发酵的继续进行,活菌含量也就不再增加,反而开始自溶死亡减少了),您看,碳酸钙是不是我们发酵的好伙伴呢;不仅如此,碳酸钙中和乳酸后,变成乳酸钙,而乳酸钙是一种极佳的补钙产品哦;
   不管是养猪还是养鸡鸭鹅牛羊等,发酵饲料过程中适量添加碳酸钙,都有助于提高发酵饲料的品质,产生优质的补钙产品,提高发酵饲料活菌的含量,且不会象全溶解性的强碱小苏打那样,对发酵产生副影响;
   如果是养虾,养螃蟹,养小龙虾等甲壳类水产动物,以及养殖四大家鱼(也需要优质补钙产品)等,在自制“发酵碳肥”或“发酵氮肥”时,尤其是强微的理念中,要经常泼洒“发酵碳肥”,如“发酵玉米液”或“发酵麦麸或米糠液肥”或“固态发酵碳肥”如“固态发酵麦麸水肥”“固态发酵米糠水肥”中,适当添加5%的碳酸钙一起发酵,最终制作出来的“发酵碳肥”,都有极强的补钙作用,可以帮助对虾蟹蜕壳顺利,和脱壳后迅速硬壳等作用;
   当然,最后要说一下,凡是添加了碳酸钙一起发酵的发酵饲料,或凡是添加了碳酸钙一起发酵的水产上用的“液态发酵碳肥”或“固态发酵碳肥”,或“液态发酵氮肥”或“固态发酵氮肥”等,保质期都要短一些,因为这些发酵料的PH偏高了,而PH偏高的发酵料,保质期是比较短的,一是因为比较容易被喜欢高PH的杂菌和有害菌污染从而更容易变臭变质;二是添加了碳酸钙发酵后,发酵料中能量损耗也更大,虽然活菌更高,但也更容易自溶死亡(物料中营养更少了),所以,凡是添加了碳酸钙一起发酵的发酵料,务必严格的密封好,以免杂菌污染,可保质6个月要用完;而水产中的添加了碳酸钙一起发酵制作的“液态发酵碳肥”或“液态发酵氮肥”类,除了要严格密封好,还最好是要在20天以内用完(因为液态的东西更容易变质变味);水产中的添加了碳酸钙一起发酵的“固态发酵碳肥”或“固态发酵氮肥”则只要密封得好,也可以保质6个月用完也没有问题,不会变质(固态发酵的东西只要密封好,保存性是更好更长的)


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