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“用菌高手”立体式精养小龙虾,产量700斤/亩,还要玩转900亩水面

2019/6/11 9:08:50   文章来源:《农财宝典》新渔网   作者:邓汉文   浏览次数:1105
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    “走,带你们去塘口看看。”《农财宝典》记者刚碰上湖北大冶市保安镇的刘宇佳,便迫不及待带领着前往塘口看虾。眼前这位40出头的湖北汉子养殖小龙虾已经7、8个年头,养殖技术和观念在大冶镇可算一绝,通过构建高配置立体式的管理模式,精养小龙虾年产高达700多斤/亩,他作为一位远近闻名的“玩菌高手”,他的养殖模式已经复制到900亩的水面。

高配置立体式精养  年亩产高达700多斤 

      刘宇佳在保安镇养殖面积共70多亩,共有4口塘,每一口塘平均约20亩,分两种养殖模式,其中包括荷虾模式以及精养塘模式。其中精养模式产量高、管理难度大,几乎占用了刘宇佳大部分精力,经过数年的养殖摸索,他逐渐总结出一整套立体化的管理方案。

     “精养塘管理越精细越好,必须预想一些可能发生的问题。”刘宇佳认为“凡事预则立,不预则废”,每年2-4月的时候,养殖户都要赶在气温在25摄氏度前种植水草“吃不败”,并抓紧时间节点投苗,后期尽快出虾,但是往往由于水草成活问题拖延整个养殖进程。相反,刘宇佳从每年冬天11月份开始观察水质、底泥以及水草枝干肥瘦等参考指标。如果3样参考都“过瘦”不达标,则证明来年水草种植“底子弱”,年前就需要投放麦麸、豆粕等发酵碳肥,提前做好营养补给。“4月人家在考虑水草成活问题,我已经再考虑是否除草,明显抢快时间。”

     “水花生不是自己种的而是是野生,但是利用起来好处多多。”刘宇佳通过利用池塘原生态条件为小龙虾生长提供更优越的条件,将围绕塘堤周边野生的一圈水花生,修剪成为宽度2-3米范围的植物带。如此一来,夏天7-8月份高温季节,小龙虾可以藏在底部遮阴降温,抵御天敌;同时在秋冬气温下降的时期,水花生起到保温作用。

     “立体式管理就是从水草、水质、底质、种质多方面综合考虑。”据刘宇佳介绍,在高密度精养模式下,水草、水花生、虾体需要保持旺盛的生长状态,整个水体环境需要构成快速循环的生态系统,其中溶氧和水质必须保持充分优越的条件。为此,刘宇佳不但每口塘配置罗茨鼓风机,采取底部微孔增氧的方式,前后投入数万元升级池塘配置;同时精养塘还配备2-3亩的蓄水塘,一边养殖花白鲢,一边长期投入使用光合细菌将水体肥度调整到最好,方便虾塘更换水体,保持水质条件最佳。

     据悉,首年养殖6月份刘宇佳只在70亩水面中投入100-150尾/斤规格虾苗1500斤,平均投入200斤/亩,当年7-8月份便开始起出虾。随着精养模式逐渐完善,现在每年7-8月份留小部分虾存养繁殖,3月份只需要补一部分虾苗,防止种质退化,5-6月份就可以陆续出虾,每隔10-15天/批,平均出虾100-150斤/亩,分6批前后出完,2018年刘宇佳亩产至少700斤。

善解小龙虾“木桶效应”  “用菌高手”玩转700亩水面

     “养殖甲壳类动物,水质指标要时常关注,否则容易形成养殖管理的‘木桶效应’”刘宇佳向《农财宝典》记者透露,在60天内小龙虾要从种苗规格快速成长6-8钱大虾,除了增氧、营养等条件需要充分补充之外,水质中微量元素含量将决定小龙虾脱壳是否顺利,否则出现软壳、脱壳不遂、虾体抽筋等问题,直接影响的生长速度,尤其是钙镁离子。为此,刘宇佳从网上购买不少测量水质硬度的工具,定期测水硬度并合理补充微量元素。

     除此之外,测量水体的pH值也成为刘宇佳日常工作。刘宇佳认为,往往池塘条件一旦成为“短板”就可能导致养殖失败,例如池塘底质恶化往往很难观察,后期处理相对比较麻烦,但是pH值变化是水体氨氮等有害物质累积过多的直接表现,可以及时提醒自己加强改底,防范于未然。

     通过观察和摸索,刘宇佳发现一旦池塘pH值超过8.5,蓝藻、青苔爆发的概率大幅度提升,原有的藻相容易被破坏。他通过泼洒芽孢杆菌、乳酸菌将pH值降下来,维持PH值在合理范围,降低氨氮有害物质的影响。反复多次使用后,整个池塘水质终年维持清爽、肥嫩的状态,水中长期藻相平衡。据透露,即使遭遇下雨天气,刘宇佳池塘的水色也能迅速恢复,少见因应激导致的死亡小龙虾,即使在苗期成活率也能保持在80%以上。

     “现在几乎不需要使用消毒品、杀虫药,甚至过硫类底改产品,只用活菌产品就足够了。”刘宇佳先《农财宝典》记者透露,近几年自己总结整套高密度的精养模式后,生态用菌的养殖理念逐渐摸索出规律,水体和养殖品都需要持续性调控和管理,并非出现问题后一蹴即就。因此,刘宇佳逐渐放弃以往反应激烈的化学类动保产品,倾向使用优质的活菌产品,其中以“专业乳酸菌制造商”著称的宜春强微生物科技有限公司的“壮肠300”和“改底养泥复合菌颗粒”成为刘宇佳的不二之选。

     原来,强微公司凭借固体发酵技术生产的乳酸菌产品可以高达300亿/g的工艺水平,不但菌种强劲,使用效果显著。近两年又再度推出反硝化菌类产品,而且形成复合菌种产品,更深得“用菌高手”刘宇佳的喜爱。据悉,在投喂内服上,刘宇佳用1斤“壮肠300”搭配400斤池塘水、红糖、麦麸等物质发酵48小时,直至发酵物pH值至3.7左右,再以10%饲料比例混合拌料投喂,同时每3天投撒“改底养泥复合菌颗粒”进行改底1次,全程使用小龙虾不但生长快,而且产量高,虾体健康干净。“按这种操作方式,每年700-1000斤/亩基本没什么问题。”

     “一方面强微产品品质过硬,一方面是成本操作空间大,性价比高。”刘宇佳向记者透露,由于强微乳酸菌类产品藻种强劲,单位含量高,只要养殖户发酵技术过硬就能达到“1包顶别人7、8包”的效果,养殖作用丝毫不差,更可以实质性降低养殖户的使用成本。

     2018年刘宇佳和合伙人在大冶市邻县的罗田县承包700亩以及浠水县200亩水面养殖小龙虾,几乎全部套用精养模式。在刘宇佳看来,他不但要把这种养殖模式和理念复制推广开来,更要把强微产品的使用潜力发挥出来,带动养殖户降低成本养好虾。


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